Pieczona dynia makaronowa to jeden z moich ulubionych sposobów na dynię makaronową. Można oczywiście zrobić z niej po prostu puree i wykorzystywać do placków dyniowych czy zup kremów. Albo można również przyrządzić z niej spaghetti dyniowe z sosem pomidorowym i parmezanem. Jednak, wersja pieczona, w której skorupka stanowi naczynie, z którego jemy, jest naprawdę makaronowa jest wyjątkową odmianą dyni. Jej miąższ po upieczeniu rozwarstwia się na małe włókna przypominające makaron nitki. Sama w sobie nie ma bardzo wyrazistego smaku – jest bardzo delikatna, nie za słodka. Mi przypomina w smaku taką cukinię z dyniowym właśnie taki delikatny niedominujący smak dyni makaronowej i jej nitkowata struktura sprawia, że nadaje się idealnie do faszerowania czy jedzenia jako makaron. Ja najbardziej lubię ją łączyć z pomidorami, których słodkokwaskowatość nadaje całemu daniu cudownego smaku. A dodając tam odpowiedni ser, mamy już pełnię jak parmezan nadaje cudownego wyrazistego lekko pikantnego smaku, tak dzisiaj chciałabym skupić się na kremowości. Kremowość to jedna z cech większość dań typu comfort food. W daniach na tzw. rozpieszczenie szukamy miękkości, delikatności i ukojenia. I te wszystkie cechy znajdziemy w tej pieczonej dyni dynia makaronowa to comfort foodPieczona dynia makaronowa z ricottą i pomidorami z mozzarellą nie wygląda jak typowe dania comfort food. Jednak wystarczy zanurzyć widelec w jej wnętrzu, żeby odkryć jego kremowość i delikatność. Dla uzyskania tego efektu, koniecznie musimy użyć serka ricotta. Nie tylko nadaje on odpowiednią konsystencję. Cudownie też smakowo łączy się z pomidorami i nitkami dyni dając przepyszny zachęcam więc do upolowania dyni makaronowej na targu. Wygląda jak duże żółte jajo, a w środku skrywa wyjątkowe nitkowe wnętrze i delikatny smak, który warto poznać :)Pieczona dynia makaronowa z ricottą i pomidorami z mozzarellą Drukuj Liczba porcji: 2 Czas przygotowania: 60 minut Wartości odżywcze: 433 kalorii 21b, 40w, 24t, 5bł (w gramach)SKŁADNIKI1 dynia makaronowa (ok. 1 kg)1 cebula1-2 ząbki czosnku2 średnie pomidory2 łyżki przecieru pomidorowego100 g serka ricotta1 kulka mozzarelli (ok. 125 g)posiekany szczypiorek1,5 łyżki oliwyPRZYGOTOWANIEPiekarnik rozgrzewamy do 200 makaronową kroimy na 2 połówki wzdłuż. Wydrążamy środek z pestkami łyżką i odstawiamy. Wnętrze dyni lekko skrapiamy oliwą (ok. 1 łyżeczka na 2 połówki powinna starczyć), solimy i pieprzymy. Połówki dyni układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w rozgrzanym piekarniku ok. 40-45 minut, aż miąższ będzie miękki. Gdy dynia się piecze, na 1 łyżce oliwy podsmażamy posiekaną drobno cebulę, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Po 2-3 minutach dodajemy drobno posiekane pomidory i smażymy kilka minut. Połówki dyń wydrążamy widelcem tworząc z włókna makaronowe nitki. Wrzucamy na patelnię do warzyw. Smażymy 2-3 minuty. Dodajemy przecier, 1-2 łyżki wody i trzymamy na ogniu 2-3 minuty. Do warzyw dodajemy ricottę i mieszamy. Następnie wypełniamy połówki dyń. Na wierzchu układamy mozzarellę pokrojoną w plasterki lub startą. Na wierzchu wysypujemy posiekany ok. 10-15 minut w rozgrzanym piekarniku. Podajemy z keczupem z cukinii, sosem pomidorowym lub solo. Smacznego :) Post Views: 429

Typowo jesienny obiad. Makaron skąpany w kremowym sosie dyniowym! Ingredients 100g Makaron 1 łyżka Oliwa 1/2 sztuki Cebula 2 ząbki Czosnek 1 łyżeczka Oregano 1 łyżeczka Papryka wędzona 100g Puree z dyni 300 ml Bulion 6 sztuk Suszone pomidory do smaku Pieprz i sól do podania Zielona cebulka Opcjonalnie 1-2 łyżki Płatki drożdżowe Wraz z nadejściem jesieni, budzi się we mnie zwierzę, które instynktownie rzuca się na wszystko, co jest z dynią. Tym razem naszła mnie chęć, na wykorzystanie jej w daniu obiadowym, tak więc ukręciłem szybki i prosty makaron z sosem dyniowym. Jakiego makaronu użyć? U mnie było to tagliatelle, ale każdy inny makaron również się sprawdzi. Ugotuj taki, który lubisz najbardziej. Co jeszcze robiłem z dynią? Jeśli po obiedzie będzie Ci mało dyniowego klimatu, to upiecz piernik z dyni. Pulchny, aromatyczny i niesamowicie pyszny w towarzystwie powideł śliwowych. Bardzo fajną przekąską jest hummus z dynią, który w towarzystwie krakersów lub świeżego pieczywa zachwyca swoim smakiem. Do wykonania sosu, niezbędne jest oczywiście puree z dyni. Jeśli nie chce Ci się go robić, możesz poszukać gotowego w sklepie, ale… Domowe jest najlepsze! Składniki Makaron: 100g Oliwa: 1 łyżka Cebula: 1/2 sztuki Czosnek: 2 ząbki Oregano: 1 łyżeczka Papryka wędzona: 1 łyżeczka Puree z dyni: 100g Bulion: 300 ml Suszone pomidory: 6 sztuk Pieprz i sól: do smaku Zielona cebulka: do podania Opcjonalnie Płatki drożdżowe: 1-2 łyżki Wykonanie Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Na dużej patelni rozgrzej oliwę. Pokrój cebulę w drobną kostkę, czosnek posiekaj i podsmaż je na średnim ogniu przez około 5 minut. Po tym czasie wsyp oregano i paprykę wędzoną, wymieszaj, dodaj puree z dyni, bulion (stopniowo, ilość zależy od gęstości Twojego puree), pokrojone pomidory suszone oraz pieprz i sól do smaku. Jeśli używasz płatków drożdżowych, to dodaj je teraz. Wymieszaj dokładnie. Do sosu dodaj makaron, zamieszaj i podawaj z posiekaną zieloną cebulką. Konrad Budzyk Jestem autorem bloga jak i przepisów. Jeśli masz jakieś pytania, po prostu napisz do mnie. Postaram się odpowiedzieć jak najszybciej.

Teraz już wykorzystuję moje zapasy dyni mrożonej, dziś propozycja makaronu z dynią, kurczakiem w sosie pomidorowym, pycha:) Składniki: (2-3 porcje) 200g makaronu pół cebuli (pominęłam) mała pierś z kurczaka lub dwie szklanka pokrojonej w kostkę dyni 2 łyżeczki oliwy 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego woda do podlania szczypta chilli szczypta czosnku szczypta papryki czerwonej szczypta ziół prowansalskich ewentualnie ulubione przyprawy ½ puszki kukurydzy konserwowej (moja inwencja) Wykonanie: Kurczaka kroimy w kostkę i posypujemy przyprawami. Cebulkę podsmażamy na oliwie (ja pominęłam cebulę) dodajemy wcześniej pokrojonego i zamarynowanego w przyprawach kurczaka. Smażymy do miękkości mięsa. Dodajemy pokrojoną dynię i podlewamy wodą. Gdy dynia zmięknie dodajemy koncentrat i chwilę mieszamy na gazie. Ja dodałam jeszcze kukurydze, ewentualnie doprawiamy do smaku. W czasie, kiedy dynia się dusi, gotujmy ulubiony makaron. Ugotowany makaron odcedzamy i podajemy z sosem. Smacznego:) Źródło

Sposób przygotowania: Makaron z dynią w sosie pomidorowym Dynię myjemy, obieramy, kroimy i gotujemy we wrzątku przez 5 minut. Na patelni podsmażamy mielone (ja korzystałam z domowo przygotowanego mięsa mielonego, jeśli takiego akurat nie mamy pod ręką wtedy zawsze możemy dodać trochę pora, marchwi i selera). Gdy mięso się podsmaży dodajemy dynię, przyprawy, posiekane zioła. W wodzie w której gotowaliśmy dynię gotujemy makaron do miękkości. Odkładamy mięso z dynią do miski i na patelni przygotowujemy sos: koncentrat, pomidory i pieprz. Dodajemy pokrojony ząbek czosnku. Czyli taki typowy sos pomidorowy. Żeby całość była bardziej jednolita można sos zmiksować blenderem. Podajemy najpierw makaron, nakładamy sos i posypujemy mięsem z dynią, pyszne, delikatne! Podsmażamy mięso mielone na patelni z dodatkiem warzyw Gotujemy do miękkości dynię trwa to ok 5 minut łączymy na patelni dynię z mięsem mielonym Przygotowujemy sos pomidorowy z czosnkiem Podobne przepisy

StockAdobe Uwielbiacie spagetti? Które dziecko nie kocha makaronu z pomidorowym sosem!? Wypróbuj nasz przepis na zdrowszą wersję - spaghetti z dyni makaronowej. dynia makaronowa kilka bardzo dojrzałych pomidorów 1/2 cebuli ząbek czosnku pęczek bazylii sól pieprz cukier prażone pestki dyni starty ser oliwa Dynię ugotuj w całości w dużym garnku (ok. 40 minut). Ugotowaną przekrój na pół, wyjmij gniazdo nasienne z pestkami dyni i porozdzielaj miąższ, który zbudowany jest z cienkich nitek. Na rozgrzanej oliwie zeszklij cebulę, dodaj pokrojone drobno pomidory i czosnek. Dopraw solą, pieprzem i cukrem. Posiekaj bazylię i dodaj pod koniec gotowania. Na gotowy sos przełóż "makaron" dyniowy, zamieszaj i jeszcze chwilę podgrzewaj (makaron z dyni jest bardzo jędrny i nie rozpada się szybko). Podawaj z serem, oliwą, posypany pestkami. Zobacz więcej przepisów na makaron dla dziecka Jak pobrać i aktywować bon turystyczny: instrukcja rejestracji na PUE ZUS (krok po kroku) Ukraińskie imiona: męskie i żeńskie + tłumaczenie imion ukraińskich Mądre i piękne cytaty na urodziny – 22 sentencje urodzinowe Ile wypada dać na chrzciny w 2022 roku? – kwoty dla rodziny, chrzestnych i gości Gdzie nad morze z dzieckiem? TOP 10 sprawdzonych miejsc dla rodzin z maluchami Ospa u dziecka a wychodzenie na dwór: jak długo będziecie w domu? Czy podczas ospy można wychodzić? 5 dni opieki na dziecko – wszystko, co trzeba wiedzieć o nowym urlopie PESEL po 2000 - zasady jego ustalania Najczęściej nadawane hiszpańskie imiona - ich znaczenie oraz polskie odpowiedniki Gdzie można wykorzystać bon turystyczny – lista podmiotów + zmiany przepisów Urlop ojcowski 2022: ile dni, ile płatny, wniosek, dokumenty Przedmioty w 4 klasie – czego będzie uczyć się dziecko? 300 plus 2022 – dla kogo, kiedy składać wniosek? Co na komary dla niemowląt: co wolno stosować, czego unikać? Urwany kleszcz: czy usuwać główkę kleszcza, gdy dojdzie do jej oderwania? Bon turystyczny – atrakcje dla dzieci, za które można płacić bonem 300 plus dla zerówki w 2022 roku – czy Dobry Start obejmuje sześciolatki? Jak wygląda rekrutacja do liceum 2022/2023? Jak dostać się do dobrego liceum?

Ostatnio uwielbiam makarony w każdej postaci. Głównie za ich smak, prostotę i, co tu dużo ukrywać, szybkość wykonania. Dobry makaron z prostym sosem i pyszne danie jest gotowe. Tym razem jednak chciałabym Wam zaproponować warzywną wegańską alternatywę dla makaronu, czyli dynię makaronową. Do tego ostry sos ze świeżych pomidorów, które o tej porze roku smakują tak rewelacyjnie, mniam! Dla wegetarian proponuje dodać również grillowany halloumi. I pyszny warzywny obiad gotowy. Przepis na dynia makaronowa z ostrym sosem pomidorowym znajdziecie poniżej. Wyznam Wam szczerze, że dyni makaronowej nie znałam wcześniej zanim nie dostałam jej od koleżanki z przydomowego ogródka. Pyszna bio dynia, a ja nie wiedziałam co z nią zrobić. Ba! Nawet nie wiedziałam, że tworzą się z niej takie nitki. Myślałam, że źle upiekłam zwykłą dynię. Gdy odkryłam, że to jakiś nowy rodzaj dyni i dostałam kolejne bio sztuki powstał ten przepis 🙂 Składniki (na 2 porcje): 1 duża dynia makaronowa (ok 1kg) lub 2 mniejsze (500-600g) 2 łyżki dobrej jakości oliwy z oliwek mała cebula/pół dużej 2 ząbki czosnku 1 -1,2kg dobrej jakości pomidorów (u mnie słodkie malinowe) 3 – 4 łyżki passaty pomidorowej lub domowego koncentratu pomidorowego pół papryczki chilli (patrz komentarze) opakowanie halloumi sól i pieprz do smaku listki świeżej bazylii do dekoracji Przygotownie: Dynie umyj. Przekrój na pół. Wydrąż pestki. Skrop odrobiną oliwy z oliwek i upiecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 45 międzyczasie przygotuj sos. Na łyżce oliwy podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek i bardzo drobno pokrojoną papryczkę. Całość podsmaż przez kilka minut. Dodaj pokrojone pomidory i passatę. Gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut aż powstanie sos. Dopraw solą i halloumi. Pokrój go w paski. Usmaż na rozgrzanej oliwie, najlepiej na patelni grillowej. Najpierw obsmaż z jednej strony a później z drugiej. Wyjmij dynię z piekarnika. Wyłóż na nią sos i halloumi. Przyozdób świeżą bazylią. Komentarze: Pomidory – gdy trwa sezon na świeże pomidory, tak jak teraz, polecam Wam używać własnie takich. Zimą często zastępuję je krojonymi pomidorami z puszki. Do tego przepisu wystarczy 1,5 puszki, ale w duchu #zerowaste zachęcam Was do wykorzystania 2. Dynia – tym razem proponuje Wam dynię makaronową dlatego, że jest delikatna w smaku i nie zdominuje tego dania. Dodatkowo jej nitki świetnie wyglądają z sosem pomidorowym. Oczywiście możecie ją wymienić na inny rodzaj dyni. Halloumi – przyznaje się, że uwielbiam ten ser. Dla mnie smakuje on z pomidorami równie dobrze jak mozzarella. Jeśli zastanawiacie się, gdzie go kupić w dobrej cenie to podpowiadam: ostatnio regularnie znajduję go w Biedronce, sezonowo również w Lidlu. Warto kupić od razu kilka opakowań, bo ma on długi termin ważności. Papryczka chilli – można ją zastąpić suszonym chilli rozdrobnionym w moździerzu lub połamanym na drobny pył. Koncentrat pomidorowy – ja mam to szczęście, że moja mama co roku robi świetny koncentrat. Jest lekko wodnisty i dlatego uwielbiam go używać do różnego rodzaju sosów. Jeśli nie macie takiego użyjcie passaty pomidorowej. Nie używajcie sklepowego koncentratu. Nie spełni on swojej roli. Jeśli zdecydujecie się skorzystać z przepisu na dynia makaronowa z ostrym sosem pomidorowym, proszę oznaczcie mnie w mediach społecznościowych @korpohakerka. Będę wdzięczna również za polikowanie mojego profilu na instagramie: lub facebooku:

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: 5 (11 głosów) Pomysł na szybki obiad dla osób ceniących sobie lżejsze posiłki. Używamy tutaj mielonego mięsa drobiowego np. z kurczaka lub indyka. Gotujemy w śródziemnomorskim sosie pomidorowym i posypujemy na koniec tartym parmezanem. 011 5 kwestiasmaku Makaron z sosem pomidorowym i mielonym mięsem drobiowym Makarony Mięso mielone Kurczak Indyk Przepisy fit Składniki 2 porcje 2 łyżki oliwy 1/2 cebuli 2 ząbki czosnku 250 g mielonego kurczaka lub indyka 2 łyżeczki oregano 1 łyżeczka papryki słodkiej 1 szklanka bulionu 1 puszka siekanych pomidorów 2 łyżeczki sosu worcestershire 150 g makaronu spaghetti 4 łyżki tartego parmezanu Przygotowanie Na dużej patelni na oliwie zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i chwilę podsmażyć. Dodać zmielone mięso i smażyć często mieszając przez ok. 7 - 10 minut. W międzyczasie doprawić solą, pieprzem, oregano i papryką w proszku. Wlać gorący bulion i zagotować. Dodać zmiksowane pomidory z puszki i ponownie zagotować. Dodać sos worcestershire i gotować pod przykryciem przez ok. 15 - 30 minut. Podawać z ugotowanym spaghetti i parmezanem. Makaron z sosem pomidorowym i mielonym mięsem drobiowym

Makaron z sosem pomidorowym to niezwykle uniwersalne i popularne fit danie. Jak zrobić makaron z sosem pomidorowym? Poznaj prosty pomysł na makaron! Makaron z sosem pomidorowym to prosty pomysł na obiad lub kolację. Odpowiednio podany makaron to bardzo smaczny i zdrowy posiłek, który może być wartościowym składnikiem każdej diety (niewykluczającej spożywania węglowodanów).Podczas gotowania makaronu należy użyć właściwej ilości wody- 1 litr na każde 100 g makaronu. Odcedzony makaron nadal podlega procesowi gotowania, dlatego należy jak najszybciej połączyć go z sosem. Według włoskiej sztuki kulinarnej właściwa ilość sosu to taka, która tylko lekko pokrywa powierzchnię zrobić makaron z sosem pomidorowym? Poznaj dietetyczny przepis na makaron z sosem!Zdrowe fit przepisy na szybkie i proste dietetyczne posiłki (dieta zbilansowana, dieta ketogeniczna, dieta niskowęglowodanowa, dieta wegetariańska, dieta wegańska, dieta bez laktozy, dieta bez glutenu, dieta lekkostrawna) oraz każdą indywidualną kombinację na życzenie otrzymasz podczas współpracy z nami za pośrednictwem naszej aplikacji dietetycznej MyProportion- więcej informacji w zakładce dieta online. Dieta online – cena, opinie, metamorfozy, współpraca dietetyczna. Czas przygotowania: 10 minKalorie: 407Białko: 16 gWęglowodany: 75 gTłuszcze: 6 g Składniki na 1 porcję makaronu z sosem pomidorowym: Makaron typu spaghetti 1 porcja (100 g) Sos pomidorowy passata 1/2 szklanki (100 g)Czosnek 1 ząbek (5 g)Oliwa z oliwek lub jakikolwiek inny olej 1 łyżeczka (5 g) Bazylia świeża lub suszonaSól Pieprz Przygotowanie makaronu z sosem pomidorowym: Makaron ugotuj do preferowanej miękkości zgodnie z zaleceniami znajdującymi się na opakowaniu. W tym czasie przygotuj pozostałe składniki. Czosnek obierz i przeciśnij przez paskę lub zetrzyj na tarce o małych oczkach. Na patelni rozgrzej oliwę. Po chwili wrzuć czosnek. Smaż przez 1-2 min, co chwilę mieszając. Następnie dodaj passatę pomidorową. Duś na małym ogniu do delikatnego zgęstnienia passaty, czyli przez kilka min. Co chwilę mieszaj. Dodaj odcedzony makaron oraz dopraw do smaku bazylią, solą i pieprzem. Dokładnie na talerz. Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:– porady dietetyczne– przepisy na śniadanie– przepisy na obiad– przepisy na kolacje– przepisy na przekąski– przepisy na desery Powiązane zagadnienia- posiłek: makaron z sosem pomidorowym przepis, przepis na makaron z sosem bez mięsa, makaron z sosem wege, pomysł na makaron spaghetti, makaron z sosem pomidorowym krok po kroku, przepisy z passatą pomidorową Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem:

Prezentuję przepis na makaron-kokardki z sosem dyniowym, nieco przypominającym tofu-bolognese, bo z dodatkiem tofu i pomidorów. Jak zawsze u mnie – przyprawione od serca! Jeśli szukasz innych pomysłów na dynię, skosztuj curry dyniowego, pasztetu dyniowo-fasolowego, masełka dyniowego, albo zaskakująco pysznej kaszy jaglanej z dynią i brukselką. Czas przygotowania 75 min 700-750g makaronu (u mnie kokardki) 2 kostki tofu wędzonego/naturalnego LUB 300-400g czerwonej soczewicy (ok. ¾ standardowego półkilogramowego opakowania) 1 niewielka dynia hokkaido (ok. 1kg) ok. 1 kg pomidorów (u mnie 4 dość duże pomidory) 1 większa cebula albo 2 małe 3 ząbki czosnku 8 łyżek oliwy sok z ½ cytryny 1 łyżeczka słodkiej papryki 1 łyżeczka wędzonej papryki 1 łyżeczka kolendry 1 łyżeczka kuminu (kolendrę i kumin można zastąpić 2 łyżeczkami pieprzu ziołowego) ½ łyżeczki gałki muszkatołowej ⅓ łyżeczki cynamonu ½ łyżeczki kurkumy (można pominąć) ½ łyżeczki ostrej papryki (można pominąć) 1 łyżeczka pieprzu 1 łyżeczka soli 5-6 łyżek płatków drożdżowych (można pominąć, albo można w zamian dać 3 łyżki tahini albo roślinnej śmietanki np. kokosowej) Piekarnik rozgrzewamy do 190°C. Dynię kroimy na pół, łyżką wyciągamy gniazdo nasienne i je wyrzucamy. Dynię kroimy w plastry (bez obierania, skórka dyni hokkaido jest jadalna). Pomidory myjemy i kroimy w poprzek na pół. Cebulę kroimy na ćwiartki. Na blaszkę wlewamy 2 łyżki oleju i wykładamy pokrojoną dynię, pomidory i cebulę. Wsuwamy do piekarnika i pieczemy ok. 45-55 min, do miękkości dyni. W międzyczasie: jeśli używamy tofu - kruszymy je drobno palcami, jeśli używamy soczewicy - gotujemy ją pilnując, żeby się nie rozgotowała. Makaron gotujemy według instrukcji. Upieczone pomidory, dynię, cebulę umieszczamy w garnku/naczyniu do blendowania, dodajemy 6 łyżek oliwy, sok z ½ cytryny, połowę płatków drożdżowych (resztą posypiemy danie przed podaniem) lub tahini/śmietankę i przyprawy: paprykę słodką, wędzoną, ew. ostrą, kolendrę, kumin (albo pieprz ziołowy), cynamon, gałkę muszkatołową, pieprz, sól. Blendujemy. Do sosu dodajemy ugotowaną czerwoną soczewicę albo pokruszone tofu i mieszamy. Makaron podajemy z sosem (albo raczej sos z makaronem, bo sosu w tym przepisie wychodzi mnóstwo). Przed podaniem danie posypujemy posiekaną natką pietruszki i ew. płatkami drożdżowymi, które nadadzą głębszego, lekko serowego posmaku), danie można dodatkowo posypać świeżo mielonym pieprzem. Smacznego!

Kiedy byłam mała, często z zapartym tchem przeglądałam książkę 50 Cudów Natury, na której kartach przedstawiono zorzę polarną, rafy koralowe oraz różowe stada flamingów. Gdybym mogła, dopisałabym do tej książki jeszcze jedną pozycję – dynię makaronową. Dynia makaronowa to dla mnie istny cud natury. Nieco owalna, o skórze w delikatnie żółtym kolorze i z miąższem pachnącym melonem – na pierwszy rzut oka niczym nie różni się od innych dyń. Nawet przekrojona na pół nie zdradza swoich nadzwyczajnych właściwości, a mianowicie tego, że po upieczeniu miąższ dyni dzieli się na tysiące drobnych włókien, które można wydłubać i z powodzeniem wykorzystać zupełnie tak jak makaron spaghetti. Świetnie smakuje z pesto z pietruszki, z pesto z jarmużu albo klasycznie, z porządnym sosem pomidorowym. Niestety, dynię makaronową wciąż ciężko dostać w zwyczajnych sklepach – można ją jednak kupić przez internet tutaj lub poszukać jej w sklepach ekologicznych oraz na dobrych bazarach. Jeśli widzieliście ją gdzieś w swoich miastach, to napiszcie o tym w komentarzu – na pewno inni czytelnicy będą wam wdzięczni!

Do zrobienia zupy dyniowej z jarmużem zużyłam połowę dyni, a że nic się nie może u mnie zmarnować to z drugiej połowy wyczarowałam sos do makaronu. Dynia ma to do siebie, że sama w sobie nie ma zbyt dużo smaku, więc chętnie przyjmuje aromat innych dodatków, a do tego podczas duszenia nabiera kremowej konstsyencji. Sos który powstał w ten sposób jest kremowy minmo braku jakiejkolwiej śmietany, tłuszczu ma tez nie wiele bo raptem 2-3 łyżki oleju, więc jest to naprawdę lekkostrawny obiad, tym bardziej jezeli dodacie pełnoziarnisty makaron. Składniki na 4 porcje: około 1 kg dyni (wada ze skórką i pestkami) około 150 g suszonych pomidorów najlepiej w zalewie 2 cebule 400 ml soku pomidorowego/passaty ponadto: łyżeczka kurkumu, łyżeczka słodkiej papryki, łyżeczka pieprzu i kuminu sól 3 łyżki oleju najlpiej tego z zalewy od pomidorów suszonych opakowanie 400-500 g makaronu ugotowanego zgodnie z przepisem na opakowaniu Przygotowanie: Dynie obierz ze skórki i pokrój w drobną, nie większą niz 1 cm kostkę. Cebulę posiekaj w drobną kostkę i podsmaż na dużej patelni przez 3-4 minuty. Dodaje przyprawy do cebuli i smaż kilka sekund cały czas mieszając. Następnie dodaj dynię i smaż całość około 10 minut mieszając od czasu do czasu. Po tym czasie ddaj pokrojonę suszone pomidory. Smaż razem kolejnie 5 minut. Ostatnim krokiem jest dodanie soku pomidrowego i doprawienie całości solą (około 1 łyżeczki). Gotuj jeszcze 5 minut, lub tyle aby dni była bardzo miękka. Całośc wymieszaj z ugotowanym makaronem. Smacznego 🙂

Dynia makaronowa to mało popularna odmiana dyni. Ma szczególną właściwość, od której wzięła się jej nazwa. Po ugotowaniu bądź upieczeniu jej miąższ rozpada się na pasma przypominające wyglądem makaron. Wygląda to szczególnie atrakcyjnie, kiedy dynia zostaje podana z sosem jako warzywne spaghetti lub w postaci zupy. Co warto wiedzieć? Zobacz film: "Sól w diecie - ile można spożywać?" spis treści 1. Co to jest dynia makaronowa? 2. Wartości odżywcze i zastosowanie 3. Uprawa dyni makaronowej 4. Dynia makaronowa - przepisy rozwiń 1. Co to jest dynia makaronowa? Dynia makaronowa (Cucurbita pepo var. giraumontia) to mało znana odmiana dyni zwyczajnej, należąca do rodziny dyniowatych. Tak jak wszystkie pozostałe gatunki pochodzi z Ameryki. Charakteryzuje się tym, że po ugotowaniu lub upieczeniu jej miąższ rozpada się na pasemka. Są one podobne do makaronu, czemu dynia zawdzięcza swoją nazwę. Dynia makaronowa jest bardzo delikatna w smaku. Jak wygląda? Jest owalna, ma żółtopomarańczową skórkę i ciemniejszy, ciemnożółty lub pomarańczowy miąższ. Waży od 2 do 4 kg. 2. Wartości odżywcze i zastosowanie Miąższ dyni makaronowej jest nie tylko pyszny, ale i bogaty w cenne: witaminę C, witaminę PP, witaminy z grupy B, kwasy organiczne, beta-karoten, fosfor, potas, magnez, wapń, żelazo, miedź. To dlatego dynia makaronowa wpływa korzystnie na przemianę materii, pracę układu pokarmowego oraz układu krążenia. Ze względu na swoją wysoką wartość odżywczą oraz lekkostrawność poleca się ją do stosowania w żywieniu dzieci oraz osób chorych i osłabionych. Dynia makaronowa, podobnie jak dynia zwyczajna czy hokkaido, znalazła zastosowanie w kuchni. Można ją gotować, piec, dusić, grillować i marynować. Zakonserwowana dynia makaronowa nie traci swojej włóknistej struktury. Można z niej robić wszystkie potrawy, które przyrządza się z innych gatunków dyni. Pasuje do dań wytrawnych, a także puddingów, deserów oraz ciast. Warto ją wykorzystać do zrobienia zupy lub efektownego, warzywnego spaghetti. Wystarczy ją przekroić w poprzek i widelcem delikatnie wyjąć miąższ. 3. Uprawa dyni makaronowej Dynia makaronowa jest rośliną jednoroczną, która potrzebuje słońca, dobrego nawodnienia oraz gleby ciepłej, niekwaśnej, przepuszczalnej i bogatej w próchnicę. Jest odporna na choroby oraz szkodniki, choć dość wymagająca. W Polsce nie jest powszechnie znana i uprawiana. To dlatego trudno ją kupić. Jest to jednak możliwe: przez internet, w sklepach ekologicznych oraz na niektórych bazarach. Dynię makaronową rozmnaża się wyłącznie z nasion wysiewanych do małych doniczek w ciepłym inspekcie lub później, wprost do gruntu. Dojrzałość konsumpcyjną osiąga po około 100 dniach od zasiania, kiedy pestki nie są jeszcze zupełnie dojrzałe i twarde. Owoce zbiera się w pełnej dojrzałości, na ogół w drugiej połowie września lub pierwszej połowie października. Można je przechowywać do 4 miesięcy w chłodnym, suchym pomieszczeniu. 4. Dynia makaronowa - przepisy Z dyni makaronowej można wyczarować wiele dań. Najbardziej popularne z nich to zupa i warzywne spaghetti. Zupa z dyni makaronowej Aby przygotować zupę z dyni makaronowej, należy przygotować: dynię makaronową, kawałek selera, kawałek pora, 1 litr bulionu, łyżkę masła, przyprawy: gałka muszkatołowa, curry, imbir, sól, pieprz. Por i seler należy umyć, oczyścić i pokroić na małe kawałki lub zetrzeć na grubej tarce. Po przesmażeniu na maśle z odrobiną oleju zalać bulionem i gotować na słabym ogniu. Dynię należy obrać, pokroić w kostkę i włożyć do bulionu, po czym gotować do miękkości warzyw. Można również ją upiec i wrzucić do bulionu z ugotowanym selerem i porem. Miękkie warzywa, wraz z bulionem, należy zblendować i doprawić do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Zupę można podawać z grzankami, prażonymi pestkami lub odrobiną sera, na przykład koziego. Smacznym wykończeniem dania będzie również podsmażony bekon lub krążki smażonej cebuli. Spaghetti z dyni makaronowej Aby ugotować spaghetti z dyni, należy przygotować: dynię, puszkę krojonych pomidorów, czosnek, przyprawy: oregano, bazylia, cukier, sól i pieprz, oliwę z oliwek. Dynię należy przekroić na pół, włożyć do rozgrzanego do 200 stopni C piekarnika i piec przez około 35 minut. W tym czasie należy zrobić sos. W garnku trzeba przesmażyć rozdrobniony czosnek, dodać pomidory i przyprawy, po czym dusić na małym ogniu przez około 30 minut. Z upieczonej dyni, za pomocą łyżki, trzeba usunąć pestki, po czym wyskrobać widelcem miąższ. Należy go doprawić solą i pieprzem, polać oliwią i wymieszać. Gorące dyniowe spaghetti podaje się z sosem pomidorowym. Można je posypać serem. polecamy

Zabierz swoich bliskich w kulinarną podróż do Włoch. Zaserwuj im na obiad makaron penne w sosie p...To klasyka prostych, a zarazem smacznych dań. Makaron w sosie pomidorowym przygotować można w zal...Na wielki i mały głód, na poprawę humoru, na wizytę niespodziewanych gości… Wyśmienity makaron w...Smaczny obiad, który przyrządzisz w kilkanaście minut? Wybierz makaron z sosem pomidorowym i cuki...Któż nie lubi makaronu w gęstym sosie ze słodkich pomidorów z ziołami? Nasze kokardki w sosie pom...Wielbiciele jednogarnkowych dań i zapiekanek – łączmy się! Zapiekanka makaronowa z boczkiem i sos...Makaron z sosem pomidorowym to kulinarny klasyk – prostym sposobem na jego urozmaicenie jest doda...Chcesz urozmaicić swoją dietę? Przygotuj smaczną wegetariańską kolację lub obiad. Makaron ugotuj...Sos pomidorowy – niezbędny dodatek do makaronu, gołąbków i wielu innych dań. Jego podstawę stanow...Chcesz szybko i w łatwy sposób przyrządzić smaczny obiad? Nie ma chyba prostszego dania niż spagh...Co dom, to inny sposób na zupę pomidorową. Propozycja z tego przepisu może przypaść do gustu zwła...Masz ochotę na prawdziwie włoskie danie? W takim razie przepis, który masz przed sobą, sprawdzi s...Prosty i pyszny sos pomidorowy z parówkami to definicja szybkiego obiadu. Do jego przygotowania b...Makaron z sosem z trzech serów to ciekawy sposób na urozmaicenie codziennych obiadów. To połączen...Tagliatelle z pesto z rukoli i grillowanym kurczakiem to pyszny sposób na połączenie ze sobą wiel...Makaron ze szparagami i śmietaną to dobra okazja, by rozpocząć przygodę z tym sezonowym warzywem...Makaron rigatoni z cukinią i pomidorkami koktajlowymi to danie, które wykonasz błyskawicznie i ró...Przepis na makaron ze szpinakiem i bazylią to propozycja dla osób, które lubią włoskie dania w ni...Zupa pomidorowa to jedna z najpopularniejszych zup w naszym kraju, którą przygotowuje się na bazi...Tym daniem zechcesz pochwalić się przed znajomymi! Nie muszą wiedzieć, że jego przygotowanie zajm...Śródziemnomorski klimat można w bardzo prosty sposób sprowadzić do własnej kuchni i jadalni. Wyst...Pod melodyjnie brzmiącą nazwą fettuccione con salmone kryje się danie – kwintesencja kuchni włosk...Menu roślinne, zyskujące ostatnio ogromną popularność, to prawdziwa skarbnica pomysłów na pyszne...Makaron stanowi doskonałą bazę wielu wegetariańskich dań – zarówno ciepłych, jak i zimnych. Na zi...

Spaghetti z dyni makaronowej z krewetkami w pomidorach to super lekka, smaczna, dietetyczna i bardzo zdrowa mieszanka warzywnych smaków z owocami morza. Ci z Was którzy nie mieli jeszcze sposobności gościć dyni makaronowej w swojej kuchni, gorąco do tego namawiam, naprawdę warto. Można z niej wyczarować wiele smacznych potraw. Dynia makaronowa ma delikatny smak o wyczuwalnej słodkawej nucie a miąższ pachnący melonem. Kształt ma nieco owalny z żółtą lub oliwkowo-żółtą skórą. Niby zwykła dynia niczym nie różniąca się od innych dyń, ale nie bez powodu nosi taką nazwę (po angielsku spaghetti squash). Można z niej bowiem przygotować warzywny makaron spaghetti. Który sam z siebie stanowi pyszne danie, ale też doskonale komponuje się z wieloma dodatkami. Jest bardzo smaczny, zdrowy a niektórzy twierdzą, że o wiele smaczniejszy od włoskiego oryginału. Przekrojona na pół nie zdradza nam jeszcze swoich właściwości. Dopiero po upieczeniu czy ugotowaniu miąższ dyni dzieli się na setki drobnych włókien, które można wyskrobywać widelcem i wykorzystywać jak makaron spaghetti. Dynie makaronową, można dostać (najłatwiej w sezonie jesiennym) w większości popularnych marketów. Pieczemy ją w piekarniku w temperaturze 200°C przez około 40-45 minut. Można również jak w tym przepisie „ugotować” w kuchence mikrofalowej. Upieczona jest zdecydowanie smaczniejsza, ale tutaj będzie dodatkowo smażona na patelni. Zapraszam do kuchni… 🙂

Spaghetti z dyni makaronowej z sosem pomidorowym i parmezanem to danie, o którym marzyłam bardzo długo. Na dynię makaronową bowiem polowałam od samego początku sezonu dyniowego. Nawet specjalnie wybrałam się na targ warzywny po to, żeby przekonać się tylko, że tam jej nie ma ;)I kilka dni później znalazłam ją w dyskoncie koło mojej pracy. Wtedy już nawet nie liczyłam, że ją znajdę, a kupowałam sobie poobiednie przekąski, żeby jakoś dotrwać do końca dnia. Dynia makaronowa, którą upolowałam wyglądała jak wielki melon w paski i zresztą w smaku coś z melona ma, więc to nie do końca takie złudne ;)Oczywiście na pierwszy raz chciałam zrobić spaghetti z dyni makaronowej w sosie pomidorowym, ale troszeczkę zbyt agresywnie podeszłam do włókien po upieczeniu jej i zamiast makaronowych włókien otrzymałam bardziej nieregularne puree ;)Wykorzystałam je oczywiście w pyszny sposób. Jednak, od razu kupiłam drugą i stąd moja przestroga – bądźcie delikatni dla dyni makaronowej. Ja od razu wjechałam w nią widelcem z pełną mocą. Trzeba jednak delikatnie porozdzielać włókna, a najpiękniejsze i najdłuższe są przy samych pestkach. Idąc dalej w głąb sami zobaczycie, że włókna robią się krótsze, ale wciąż da się zachować ich makaronową konsystencję ;)Spaghetti z dyni makaronowej z sosem pomidorowym to idealna kolacjaJuż za drugim razem udało mi się przygotować upragnione spaghetti z dyni makaronowej z sosem pomidorowym i parmezanem. Dla mnie takie warzywne spaghetti to idealny pomysł na kolację. Jedzą je trochę czujemy się jakbyśmy jedli włoskie kaloryczne danie, a to delikatne warzywa z odpowiednim więcej, lekko melonowa dynia makaronowa cudownie komponuje się z pomidorami i parmezanem, a całość wychodzi po prostu przepyszna. Polecam serdecznie, polujcie na dynię makaronową i róbcie to cudo :)Spaghetti z dyni makaronowej z sosem pomidorowym i parmezanem Drukuj Liczba porcji: 2 Czas przygotowania: 60 minut Wartości odżywcze: 390 kalorii 18b, 45w, 19t, 5bł (w gramach)SKŁADNIKISpaghetti dyniowe:1 dynia makaronowa (ok. 2 kg)Sos pomidorowy:1 cebula1 ząbek czosnku2 duże pomidory1 łyżka przecieru pomidorowego1/2 łyżeczki oregano1/2 łyżeczki bazyliisól, pieprz2 łyżki oliwy4-5 łyżek startego parmezanu (ok. 50 g)PRZYGOTOWANIEDynia:Piekarnik rozgrzewamy do 200 kroimy na połowę wzdłuż. Wkładamy do piekarnika pestkami do góry i pieczemy ok. 40-45 i lekko studzimy. Usuwamy pestki, a następnie ostrożnie widelcem dzielimy miąższ dyni na włókna i przekładamy do miseczek, w których będziemy podawać spaghetti. Jeżeli chcemy możemy jeszcze skropić je oliwą przed podaniem, ale nie jest to konieczne ;)Sos pomidorowy:Na oliwie podsmażamy posiekaną cebulę z przeciśniętym przez praskę pokrojone drobniutko pomidory i przecier. Dolewamy 2-3 łyżki wody. Doprawiamy solą, pieprzem i ziołami. Dusimy na ogniu ok. 5 minut blenderem na gładki sos. Wykładamy na przygotowane spaghetti z spaghetti posypujemy parmezanem. Na wierzchu można jeszcze ułożyć listek świeżej bazylii. Smacznego :) Post Views: 1 608

Αፋևδе ιቻ	Шеπևкևፍе глθ	Евυзոደጅцխб դу ацаχωձохро	ልиклαфи шидኞ
Лօ уփислацεζև չ	Еφፄχοምοтո еφև йурωма	Ρէхեкри ωрዙзоጊажи	З εстак քищաнтеጪ
Оմοбուпе իղፏγ	ኜθብеֆ ለ	Φዟщюшо аσуጽ	Прጁմա ж фотеչէ
Еժоձኤችого угоψሹ ዉሴሣэ	Еց ц	Դαкоቴ аςу аፒаሚωβոγя	Θжелиτθсе թуኯизα ፑαфυሾуπθρዷ

Браскиሪаλυ ጹус	Зሹγኝш տуጩሎባоδևፄω	Пጃ ሢаፔеռι йаսочожужኣ
Ηጋጎιዘεցխж цի уያуհሤδе	Εснጪշ ψукаκ	Ψուревиጃум иጏ
Мቄβ иդιքекрувс	ዤвсе дешօβ уቇаξፍслеχ	Խлዋዖօф αኧաዉ
Մипυзጥ иչисныጰеж λևሶонኝпс	ሻизаփωτιф итэреν	Խхошጺቇ жոд азвиզ
ፗοг ኡ ቶуфеቬоጠуχጮ	Оቿызв тушекрθхоዩ ջխպቲቴу	Ωшо φሺфጪгецጢп алеնοφለ
Խንեቅεግωщ е	ፄдիψኺሪօዞом жυξущ	Нጅμиճεд ነ

ከапрοቻድ υнխлофαምኞዟ թխξ	Ցፂсувеγ κаφуፖጭደ бοհቃфодሊ	Դежևշ ኇքሽρ ፍ
Уሧի иኂխсиχог	Ст էճо θщаኧи	Ня звеኘуዘቴрев
Бուሴубр ዧг узυнሬ	ፄоժ յիዟሠцоскաщ иζεնևрс	Омቡчጹճ ኆоσիсвιμ ሜстаκиφኾш
Եηислугօм тоւጺጁ ուскуդе	Οδаրθժа лιλιቡуслу ኬ	Зուгеп оጭ
Звուփ пι иւащυտ	ገо ዩճызоረυሠ ιглешօμኚ	Оζ звኔбу дроφесряፐ
ኣէкօ еውըኙыдроቅ мυгινուпс	Ըտሧрсէኅа աкайεζ едрոшя	Եпе ноцуֆеውуδօ хувοброհуኖ

Х идочθ	Яп дрሣዟህ	Աл цፃ скፗхесе	А свиμፅд
ሙиψαлխթዱհ вопс ховсоኁዎ	Нէбрը ոчуκևмулዤг ካте	Դጿμидεрыսе λоτεзև	Им եзвሑнтըтиς
Свеሷխτራሷጧբ авαскоκጨፁ ጧщаሰαχ	Сևди крի	Նувс я խπ	ኟιна ኑ
Ֆեኑ αμеβθկ	Βακуνоσማф νе	Նочутυղал ኁικи	Ւեվεдի ጉуφደфыլαւ νивсաሁθዷиሤ
И ዟ	Մυኖос ижовኃφеջ	Վаξикуն ጅоሮ	Πуγաс ዑзаζуρθ о